旬のもの・土地のこと

美味しいものを食べる事の裏側を知る、それは料理で例えるなら美味しさを一層と引き立たせる一手間のようなものと思います。
作っている人、人の想い、商品となるまでの過程にある魅力。手に取るだけでは分からない、隠れた美味しさのアクセントです。
当たり前のように美味しく感じるものには、それを当たり前に感じさせる「何か」があります。
土地で育まれているもの・旬・独特の技やこだわり。商品を手に取り、食べて美味しいと感じる気持ちから「だから美味しいんだ」と
感じてもらえる瞬間に、食べる人と届ける人の理想のカタチは生まれます。
私たちが商品よりも届けたい美味しさの一手間を綴る、旬のもの・土地のことです。